Région Nord–Est:

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Région Nord–Est:

Message par Sylvie le Dim 19 Juin - 13:29

Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté
avatar
Sylvie
Admin

Messages : 1954
Date d'inscription : 02/06/2011
Age : 53
Localisation : Bord de Mer....

http://la-dune-de-l-amitie.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Gratin d'endives au maroilles et aux pommes

Message par Sylvie le Jeu 23 Fév - 13:14

Pour 4 personnes : clin doeil

6 endives
2 pommes Jonagold ou???
8 fines tranches de poitrine fumée
100 g de maroilles
1 noix de margarine cuisson
Sel, poivre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

1)Couper les endives en 2 après avoir ôté les premières feuilles et coupé la base. Les faire braiser 10 minutes dans une cocotte avec 1 noix de margarine et une pincée de sel.

2)Retirer les endives et placer les tranches de poitrine à la place. Faire dorer des 2 côtés et les retirer.

3)Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les pommes, les essuyer, les peler et les couper en fines lamelles.

4)Dans un plat à gratin, déposer 4 tranches de poitrine, puis une couche d'endives et une couche de pommes émincées. Renouveler avec une couche d'endives et une de pommes puis déposer les autres tranches de poitrine. Déposer les lamelles de maroilles, poivrer et enfourner pour 30 minutes environ.


Pour finir... Le maroilles se gratte avec un couteau avant de le couper en lamelles. Vous pouvez en mettre un peu plus.
Hummmm'alheur cuisine



_________________
avatar
Sylvie
Admin

Messages : 1954
Date d'inscription : 02/06/2011
Age : 53
Localisation : Bord de Mer....

http://la-dune-de-l-amitie.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Région Nord–Est:

Message par blanche le Ven 24 Fév - 18:16

tu as déjà fait ??
avatar
blanche

Messages : 505
Date d'inscription : 11/10/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Région Nord–Est:

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum