Gambas au curry

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Gambas au curry

Message par louis31 le Sam 26 Jan - 6:24

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Ingrédients pour 1 personne
200 g de gambas
1 petite aubergine
½ oignon
2 c. à soupe de crème légère
1 pincée de curry
Sel, poivre
1 c. à café de coriandre fraiche hachée

Préparation
Taillez l'aubergine en dés.
Épluchez l'oignon et taillez-le en rondelles.
Faites revenir dans une poêle antiadhésive, les oignons, ajoutez les dés d'aubergines.
Ajoutez les gambas, la crème et le curry.
Laissez mijoter quelques minutes.
Parsemez de coriandre fraiche avant de servir.

Calories: 180
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louis31

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